Jeg skriver litt om livet mitt på Kreta gjennom 41år. Hverdag og fest, sorger og gleder. Litt om øya, greske tradisjoner, byen jeg bor i, familien og nabolaget vårt.
Matlagnings opplevelse
Hent link
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andre apper
-
I går var jeg invitert til matlagings opplevelse eller cooking experience som de kaller det. Jeg, Tone, Katerina, Guri og Bjarne var jo med på denne flotte reklamevideoen og nå ble jeg med som takk for hjelpen.
vakre Melidoni i Apokoronas,
Vi plukket opp Lea og Eric fra USA, og Martine og Linda fra Belgia før vi kjørte til Melidoni hvor kurset foregår.
plukking av urter,
Pandelis og Jannis fra GS Tours har
jo planlagt dette sammen. Huset de bruker Pandelis besteforeldres hus, og han har gjort en stor jobb både innvendig og utvendig. Flotte håndlagde detaljer alle steder, masse blomster, museum med familiens gamle verktøy og andre ting, vinkjeller, vevestue og vinsmakingsrom!
Etter en velkomst tsikoudia (raki),startet vi med å plukke inn grønnsaker og urter til matlagningen fra hagen.
og grønnsaker,
Legg til bildetekst
Vi begynte med å lage gemista, diverse fyllte grønnsaker. Amandia vår kokk, lærte bort kokkekunsten med stor glede og innlevelse.
fine detaljer alle steder,
Valget av Pandelis mor, Amandia som kokke, var vellykket, hun er varm, effektiv, flink og blid! Hennes svigerinne Evanthia var på kjøkkenet og hjalp til, like blide begge to!! Vanlige husmødre som gjerne lærer bort kunsten de lærte av sine mødre og bestemødre.
de to svigerinnene på kjøkkenet,
Vi hulte ut grønnsaker og laget fyllet til dem. Etterpå dro vi på tur opp i familiens olivenlund og lærte om olivenolje og trær, før vi kjørte tilbake.
Det var tid for omvisning i museet, vinkjeleren og vevestuen.
i familiens museum,
i vinkjelleren,
og vevestuen,
Etterpå var det vinsmakning.
Vi fortsatte med maten, laget tzatziki og kalitsounia. Vi lo mye av Eric som ble irettesatt av Amandia.Dette falt i smak, Amandia laget paideigen, og vi rullet den ut og stakk ut rundinger som vi fyllte med mizithraost med mynte, før de ble lukket etter alle kunstens regler! Gruppen som var litt reservert, tødde opp under paibakingen!
tzatzikilagning,
og smaking,
paideigen lages,
rulles ut,
fylles,
lukkes,
ferdig,
rett i pannen!!
Maten ble ferdig gjort på kjøkkenet og så koste vi oss med gemista, salat, tzatziki, dakos og kalitsounia med husets vin.
bordet dekket,
og vi nyter,
Eric og Lea fra Boston nyter Kreta,
kveldstemning
Tilslutt fikk vi honning til kalitsouniaene og så litt tsikoudia tilslutt med syltede frukter,"gliko tou koutaliou".
gjester og lokale,Evanthia, Jannis, Amandia, Linda, Martine,Lea, Eric og Pandelis
de flinke vertene,
Vi ble kjørt trygt hjem av vår sjåfør, oversetter, vinekspert, og kjøkkenhjelp Jannis.
Dette anbefaler jeg til alle dere som ønsker å oppleve noe utenom det vanlige med sjel og varme. En tur opp i åsene med fantastisk natur, god mat og flotte opplevelser!! Det du finner her er ekte og hjertevarmt. jeg som var med på videoen og så hva de hadde planlagt erveldig fornøyd med resultatet, og jeg lærte å lage kalitsounia!!
https://fabulouscrete.com/tour/cooking-lessons-the-real-cretan-cooking-experience/
Nå finner du også GS Tours i Agia Marina, tvers overfor bensinstasjonen Silk Oil.
Hei igjen, litt nytt herfra er vel på tide. Jordskjelvene fortsetter og den mindre øya Amorgos har nå også blitt erklært under unntakstilstand. Skolene er stengt og folk oppfordres til å holde seg hjemme. Det er klart at man blir redd når det er jordskjelv hele tiden. Foreløpig er det ingenting som tyder på at det blir et stort jordskjelv eller noen tsunami som truer Kreta. De lærde strides enda, men det har roet seg betraktelig ettersom tiden går med alle disse katastrofeteoriene. Nå er vi midt i februar og så langt har det vært en vinter som den bør være, litt kjølig med mye regn. Det regner ikke hele dagene, men det er veldig usikkert vær. Plutselig kommer det en regnskur, så skinner sola igjen. Naturen liker dette været og det samles opp vann til det tørre halvåret som ligger foran oss. Det trengs enda mye regn og snø, før reservoarene fylles opp etter mangelen på vann som vi hadde i 2024. Nå ligger fjellene der som en kritthvit rekke. De fleste dagene er fjellene dekke...
Vi er inne i de siste dagene i februar og også de siste dagene i vintermånedene. Her nede i lavlandet ligger temperaturen på rundt 8 grader , med sur og kald nordavind som blåser gjennom klærne. Snøen faller på fjellene og i høyden og mange steder i Hellas er det skikkelig kaldt med snø. Sånn skal det være i februar, bare så det er sagt. Vi fyrer i pelletsovnen og koser oss inne, når jeg ikke tar hundene med på tur i blåsten. Jordskjelvene i Kykladene fortsetter, og det er meldt over 26000 skjelv siden 26. januar. Ingen vet når det vil stoppe det er det eneste sikre. Folk avbestiller turer dit denne sesongen og det ser ikke ut til at det kan bli noe turisme i påsken i år. 1. påskedag faller 20. april i år og det hele henger i en tråd. Ekspertene fortsetter å uttale seg om mulige utfall, mens staten vil bygge en evakueringshavn. Vi hadde besøk av det amerikanske krigsskipet USS Harry S Truman, som lå til kai i Souda for to uker siden. De seilte av sted igjen etter man...
I går tok jeg bussen ut til Kοlimbari Κολυμβάρι, det tar under ti minutter på denne tiden av året. Så gikk jeg av gårde mot høyden bak småbyen. Jeg fant stedet der den rød og hvitmerkede stien Chania Trails starter. Her er noen bilder: Stien var vakker, litt vanskelig enkelte steder med ulent terreng, men veldig velholdt, til og med trapper. Det var mye blomster, anemoner og vårblomster. Stien går rett ovenfor byen, med flott utsikt på den ene siden og høyde med huler på den andre siden. Etter en times tid møtte stien kirkegården og gikk over i grusvei ned til bilveien. Det var mange som var på messe i klosteret Gonia Γωνιά på denne søndagsformiddagen. Etter det Ortodokse Akademiet Ορθόδοξη Ακαδεμία, begynte merkingen igjen, på den mosaikkstien der ute. Jeg hadde jo gått der før, men i motsatt retning og gikk etter merkingen. Den tok meg inn på den botaniske stien, en ny del av mosaikkstien, laget mellom 2021 og 2024. Men null merking jeg gikk fram og tilbake, men fant ingenting...
De siste dagene har jeg hatt litt program, lege, tannlege, blodprøver, helseforsikring og sprøyte pluss barnebarnet. Fredag var jeg hos legen jeg går til to ganger i året for å følge opp revmatismen og fibromyalgien. Han konstaterte at jeg trengte en kraftigere behandling for problemene jeg har med fingrene. Så nå skal jeg ta en sprøyte i uka i fire måneder. Jeg håper jo at dette vil hjelpe og at jeg får mindre smerter og mer bevegelse. I dag fikk jeg den første sprøyten, den satte de på vårt lokale apotek her ute i Maleme. Jeg skulle få fornyet helseforsikringen min, som fornyes hvert år i mars. Det vil si, den løper ut 28. mars hvis man ikke selv følger opp og bestiller tid og stiller opp selv med dokumenter. Dette gjorde jeg i går morges. Så da er det i orden fram til 28.mars 2026. Nav betaler inn en månedlig sum til den statlige helsekassen IKA, så er jeg dekket. Siden jeg også hadde min årlige tannlege sjekk opp i dag morges, bestemte jeg og Michelle at jeg skulle over...
Hei og καλό μήνα, eller god måned som man hilser hverandre med her i landet den første hver måned. Og selvfølgelig καλό Σαββατοκύριακο, god helg fra Kreta. I går var det generalstreik og demonstrasjoner over hele landet i sympati med familiene som mistet sine i den tragiske togulykken ved Tembi utenfor Larissa 28. februar 2023 der 57 mennesker mistet livet. Spørsmålene som hele landet venter svar på er hvordan denne ulykken kunne skje ( to tog kolliderte på grunn av en signalfeil), hele landet vil se at de ansvarlige blir straffet og at det blir tryggere å kunne ta toget. I Hania regner man med at det var rundt 50000 med i demonstrasjonen, det har aldri vært en større demonstrasjon her i byen. Over hele øya var det massevis av folk ute i gatene. Alt var stengt mellom 11 og 14. Det var utrolig mye folk med i Aten og Thessaloniki med en del uroligheter, som vanlig er dessverre. Vi kan bare håpe på at dette vil ha noe å si for utviklingen i denne saken. Rørende å se hvor mye dette betyr f...
Endelig fikk jeg meg en skikkelig tur igjen. Det har vært så mye regnvær, sånt vær med noen regnbyger nesten hver dag. Vanskelig å planlegge lengre turer da. Når jeg har trodd dagen skulle bli bra, så begynte det å regne. I dag regnet det da jeg gikk morgentur med Leo på stranda. Etterpå ble det klart fint vær, så jeg dro av gårde uten hunder. Det er så mange sølepytter overalt, håpløst med Cookie som er så lav at han blir skitten bare han går i litt søle. Her ser dere hvordan det er mange steder: I dag var fjellene helt pakket inn i skyer, ikke et glimt av dem en gang! Noen bilder fra turen min, jeg fant en ny vei også i dag og laget en annen rute enn jeg pleier. Jeg er så glad jeg fikk det til i dag. Jeg var ute i tre timer og nøt stillheten og utsikter, møte med haner og kalkuner og vakre veier. Nyt bildene fra dagens tur i nærområdet: Maleme Xamoudohori Kiparissos stolte haner i Mariana, og kalkuner ute på tur, den lille landsbyen Mariana eldgammelt oliventre
Vi har hatt mye regnvær, overskyet og vind den siste tiden. Det har vært vanskelig å komme seg på lange turer eller få seg et sjøbad. Siden turen på søndag, har det vært skiftende vær. Onsdag hadde jeg Alex her og i går hadde jeg en hviledag. Jeg hadde sett meg ut denne dagen i dag til en lengre tur alene. På den kjempelange turen jeg gikk i januar, gikk jeg innom en park jeg ikke visste at fantes. Den ligger et par kilometer nord for Modi Μόδι, landsbyen bak Gerani Γεράνι. Jeg hadde planlagt å ta bussen bort til Gerani og gå av i sentrum. Det gjorde jeg altså i formiddag. Så gikk jeg fra Gerani til kirken og fotballbanen i Modi, helt øverst oppe. Der tok jeg veien øst for kirken, den som går rett fram, nedover. Denne fulgte jeg i ca. 2 km til jeg kom til parken. Det er mulig å kjøre dette stykke, men veien er ikke asfaltert. Man kan parkere bilen ved kirken og gå resten av veien. Jeg nøt synet av de snøkledde toppene på fjellkjeden vår, en sjelden dag med helt klar...
Det er ikke så lett å skrive om jordskjelvene i Kykladene, siden det hele tiden kommer nye profetier, synspunkter og meninger. Det er mye feilinformasjon, men det er også veldig forskjellig hva ekspertene sier og tror, men ingen vet jo noe sikkert. Jeg synes at det minner litt om covid, hvis du forstår hva jeg mener. Ingen vet noe sikkert, siden dette er et forholdsvis ukjent fenomen i Hellas, at det er tusenvis av små skjelv ved en sovende vulkan, det fins jo bare denne ene her i landet. Eksperter har vært eller er på Santorini og måler skjelvene, men de er altså ikke enige om det kan komme et eller flere større skjelv eller om jordskjelvene kan ha noen innvirkning på vulkanen. Det kommer en del teorier som skremmer folk og ingen kan vel helt sikkert hva de neste dagene eller ukene vil bringe. Det håpes at det vil avta og slutte helt i den nærmeste framtid, men det antydes at det også kan ta måneder før det roer seg. Samtidig som folk er redde og frykter for boliger og eie...
Jeg gjentar meg selv, jeg vet det, men enkelte ting kan ikke sies for ofte. IKKE LEGG IGJEN SUNN FORNUFT HJEMME NÅR DU DRAR PÅ FERIE!!!! Vi ser så mye av det her nede dessverre. Det er akkurat som om det gjelder andre regler når man ferierer. Jeg leser at man kan få bot enkelte steder (Spania) hvis man går i strandhabitt utenfor stranda. Det skulle jeg gjerne ha sett her også. Alle disse mennene som går i butikken, spiser på kafe/taverna i bar overkropp!! Jeg går i matbutikken her ute i Maleme og det er mange menn i bare shorts hele tiden. Tenker de ikke over at de lokale blir brydd? En dissende svett mage midt i butikken, eller når man skal innta et måltid? Nei, takk. Dessuten går de rundt i landsbyen og gatelangs. Vi ser også bikinikledde kvinner. Ikke greit. Ikke bad når det er røde flagg!!!!! Her på Kretas nordvestkyst er det ganske ofte nordavind og røde flagg på strendene dessverre, men det er jo en grunn til det. Det kan bli farlige understrømmer og livredderne kan også væ...
Jeg tenker på bloggen som snart blir 7 år. Jeg begynte å skrive i november 2013, etter at barna forsvant ut av redet og jeg kjedet meg. Den første spede begynnelse, starten på Facebookgrupper og min egen Facebookside. Jeg hadde mye energi, tid og lyst til å skrive. Jeg ønsket så veldig å informere, å forklare hva Kreta egentlig er! Det var viktig for meg å formidle at Kreta har en spennende historie, både eldgammel og nyere. Politikk, kultur osv., Hellas og Kreta er så mye, mye mer enn bare strender, turiststeder og uteliv. Jeg kom opp i ganske mange kjedelige situasjoner etter å ha lagt ut bloggen på diverse grupper, og hadde ofte lyst til å gi opp. Jeg er ikke så tøff at jeg ikke bryr meg om hva folk skriver. Med tiden tok jeg det bedre, og kuttet ut grupper jeg ikke trivdes i. Mitt Kreta er ikke Platanias eller Agia Marina, Hersonissos eller Malia. Mitt Kreta er fjellturer på flotte stier og E4. Stille ukjente strender i februar, nabolaget mitt, byen og alle dens lyder og lukte...
Kommentarer
Legg inn en kommentar