Jeg skriver litt om livet mitt på Kreta gjennom 41år. Hverdag og fest, sorger og gleder. Litt om øya, greske tradisjoner, byen jeg bor i, familien og nabolaget vårt.
Matlagnings opplevelse
Hent link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-post
Andre apper
-
I går var jeg invitert til matlagings opplevelse eller cooking experience som de kaller det. Jeg, Tone, Katerina, Guri og Bjarne var jo med på denne flotte reklamevideoen og nå ble jeg med som takk for hjelpen.
vakre Melidoni i Apokoronas,
Vi plukket opp Lea og Eric fra USA, og Martine og Linda fra Belgia før vi kjørte til Melidoni hvor kurset foregår.
plukking av urter,
Pandelis og Jannis fra GS Tours har
jo planlagt dette sammen. Huset de bruker Pandelis besteforeldres hus, og han har gjort en stor jobb både innvendig og utvendig. Flotte håndlagde detaljer alle steder, masse blomster, museum med familiens gamle verktøy og andre ting, vinkjeller, vevestue og vinsmakingsrom!
Etter en velkomst tsikoudia (raki),startet vi med å plukke inn grønnsaker og urter til matlagningen fra hagen.
og grønnsaker,
Legg til bildetekst
Vi begynte med å lage gemista, diverse fyllte grønnsaker. Amandia vår kokk, lærte bort kokkekunsten med stor glede og innlevelse.
fine detaljer alle steder,
Valget av Pandelis mor, Amandia som kokke, var vellykket, hun er varm, effektiv, flink og blid! Hennes svigerinne Evanthia var på kjøkkenet og hjalp til, like blide begge to!! Vanlige husmødre som gjerne lærer bort kunsten de lærte av sine mødre og bestemødre.
de to svigerinnene på kjøkkenet,
Vi hulte ut grønnsaker og laget fyllet til dem. Etterpå dro vi på tur opp i familiens olivenlund og lærte om olivenolje og trær, før vi kjørte tilbake.
Det var tid for omvisning i museet, vinkjeleren og vevestuen.
i familiens museum,
i vinkjelleren,
og vevestuen,
Etterpå var det vinsmakning.
Vi fortsatte med maten, laget tzatziki og kalitsounia. Vi lo mye av Eric som ble irettesatt av Amandia.Dette falt i smak, Amandia laget paideigen, og vi rullet den ut og stakk ut rundinger som vi fyllte med mizithraost med mynte, før de ble lukket etter alle kunstens regler! Gruppen som var litt reservert, tødde opp under paibakingen!
tzatzikilagning,
og smaking,
paideigen lages,
rulles ut,
fylles,
lukkes,
ferdig,
rett i pannen!!
Maten ble ferdig gjort på kjøkkenet og så koste vi oss med gemista, salat, tzatziki, dakos og kalitsounia med husets vin.
bordet dekket,
og vi nyter,
Eric og Lea fra Boston nyter Kreta,
kveldstemning
Tilslutt fikk vi honning til kalitsouniaene og så litt tsikoudia tilslutt med syltede frukter,"gliko tou koutaliou".
gjester og lokale,Evanthia, Jannis, Amandia, Linda, Martine,Lea, Eric og Pandelis
de flinke vertene,
Vi ble kjørt trygt hjem av vår sjåfør, oversetter, vinekspert, og kjøkkenhjelp Jannis.
Dette anbefaler jeg til alle dere som ønsker å oppleve noe utenom det vanlige med sjel og varme. En tur opp i åsene med fantastisk natur, god mat og flotte opplevelser!! Det du finner her er ekte og hjertevarmt. jeg som var med på videoen og så hva de hadde planlagt erveldig fornøyd med resultatet, og jeg lærte å lage kalitsounia!!
https://fabulouscrete.com/tour/cooking-lessons-the-real-cretan-cooking-experience/
Nå finner du også GS Tours i Agia Marina, tvers overfor bensinstasjonen Silk Oil.
Plutselig voldsomt regn i ravinen. Så kom regnet vi hadde ventet på. Det startet tirsdag kveld og regnet om natten her i Maleme. I går var det overskyet og det begynte å regne på morgenen. Det regnet nesten i ett til klokka 16. Så klarnet det opp. Vi var så glade for endelig å ha fått skikkelig regn! Ja, ikke alle turistene da, de kjeder seg jo når det regner så klart. Kreta trenger regn, masse regn og september er måneden da det skal begynne å regne, så det føles veldig bra. MEN, så leser vi nettaviser om et dødsfall i Samaria ravinen!!! Å nei!!! Jo da, dette regnet kom jo overraskende på oss alle, det var ikke meldt. De er jo alltid veldig forsiktige og flinke til å stenge ravinen ved utsikter til regn, eller etter jordskjelv i nærheten. Man kan kanskje tenke at de er FOR forsiktige. En gang druknet en engelskmann nederst i ravinen ved et voldsomt regnvær og etter det det, stenger de alltid ravinen ved mulighet for regn. Det er jo veldig stor interesse for å gå akkurat denne ravin
Hei igjen og god søndag. Vi er midt i september og vi hadde overskyet og en regnbyge her ute i Maleme i morges. Høsten hilser på. Det har blåst fra vest i flere dager nå og det kjennes så deilig!! Det er godt å bevege seg uten å dryppe av svette og deilig å se noen skyer på himmelen. Her til morgenen var det skikkelig overskyet og så regnet det, men bare i ti minutter. Nå er det sol igjen, men det blåser friskt. Jeg har startet opp med en hundetrener Melita, og hun lærte meg noen triks så hundene skal bli roligere og bjeffe mindre. Den ene har lett for å starte hauser opp den andre. Veldig slitsomt. Jeg har jo kommet i gang, men hjelpes, det tar jo tid å trene opp hunder!! Min kjære mann er allerede misfornøyd og tenkte vel at "sim sala bim" så skulle all bjeffing ta slutt. Hun sier at de mangler selvkontroll bare. Ellers er de greie hunder med masse kjærlighet og glede. Ja, ja, jeg kjenner meg litt gammel, men vi jobber jevnt og trutt med saken. De liker jo treningen, de
Vi tok farvel med Bjarne i Embrosneros på onsdag. Barn og barnebarn hadde kommet fra Norge og mange fra landsbyen kom+ noen nordmenn. Det var tydelig at han var godt likt i landsbyen. Det var rørende og som alltid makabert når kisten ble senket i jorden. Guri vil fortsette å bo der med hønene, hund og katter. Vi har gode minner med Bjarne, en flott mann. Fredag var jeg i byen og koste meg hele dagen med gullklumpen. Her leker han titt tei med et lokk: Vi gikk for å hilse på pappous som spilte tavli som vanlig. Veldig stas med barnebarnet. Så gikk vi en runde i havna. Der var det full rulle, varmt og mye folk ute og gikk. Her i Maleme er det vanlige dager med turer og bading: Da setter jeg nesen nordover i morgen tidlig.06.00 er det avgang med Aegean til Aten og deretter direkte til Oslo. Vi skal være framme i Oslo 10.45. så det er jo supert. Norwegian har veldig dyre billetter nå i høstferien, så jeg valgte et billigere alternativ. Veldig tidlig avgang, men det overlever jeg. Jeg v
Dette har vært en travel og veldig fin uke her nede for meg. Først har jeg hyggelig besøk her ute i Maleme av min gamle venninne Helen fra Sveits. Vi møttes i Sitia i 1983 og har vært venner siden. Hun, kjæresten og sønnen har leid noe her ute i Maleme. Jeg hadde også lille Alex på fredag og vi koste oss sammen. Vi møttes på stranda og vi gikk opp til den tyske krigsminneslunden. Der hadde vi piknik og vi kom oss ned igjen før det ble mørkt. Lørdag ble Katerinas barnebarn døpt og her er bilder fra barnedåpen hans: Vi var samlet utenfor en liten kirke i deres nabolag høyt oppe i byen. Det gikk veldig bra, han hadde grudd seg veldig. Han er 3 1/2 år og har vært i flere barnedåper. Men han så også alle gavene som ventet på ham etterpå, så han holdt ut! Michelle og Alex var også med. Jeg overnattet i byen og var barnevakt og koste meg glugg i hjel med lillemann. I dag dro jeg og Katerina fra barnebarna våre for å løpe! Vi ble kjørt til landsbyen Fourne Φουρνέ og derfra løp vi 4 km samme
Mandag den siste dagen i september, ble det endelig tur til Falasarna Φαλάσαρνα. Jeg hadde håpet på en tur hele sommeren og da Helen kom og sa at de skulle leie bil og ville dit og ville ha med meg, da ble jeg glad. De hadde leid en leilighet i Maleme og kom og hentet meg mandag formiddag. Med på turen var Luca, Helens sønn, Berni hennes kjæreste, Helen og jeg. Dessverre var det sterk vind og røde flagg, så det ble ingen bading. Luca som aldri hadde vært der før, ble skuffet. Han hadde så gjerne villet bade. Det var lite folk der vi var og bølgene skylte opp under solsengene, men var det deilig. Det er jo selvfølgelig surt å måtte betale 50 euro for 4 solsenger og 2 parasoller!! Helt syke priser. Her i Maleme er det enten gratis og et sted tar de 5 euro for 2 senger. Det skrives mye om prisene på solsenger i lokalavisene og folk er sure, sinte og oppgitte over sånne horrible priser!! Mens vi lå der og pratet, kom en ekstra stor bølge og skylte vekk Bernis ene sko!! Vi så den seile
Dagene går og september går over i oktober, men været har vært det samme. Strålende sol fra blå himmel og temperaturer litt over normalen. Jeg har hatt en fin uke med late dager på stranda, gode turer med hundene og et koselig besøk av lillemann Alex. Jeg tok bussen inn til byen i går morges og så tok jeg med Alex tilbake på bussen. på vei til bussen, Vi kom tidlig på bussen og jeg hadde plassert vogna og satt meg på en klappstol, mens jeg holdt i vogna og pratet med Alex. Bussen fyltes opp og det kom en til med barnevogn og noen med store kofferter. Da kom den unge jenta som selger billetter og skulle ordne opp. Hun sa at jeg måtte snu vogna og at jeg måtte stå. Jeg kunne jo se at det ble plass til at jeg kunne sitte igjen, så jeg trakk pensjonist kortet." Jeg er 67 og skal helt til Maleme", sa jeg, som sant var, "jeg kan ikke stå hele den veien!" Ok da, så flyttet de bittelitt på koffertene og så ble det plass til at mormor kunne sitte. Jeg kjenner litt på de
Endelig kom en dag med levelige temperatur 25 grader i morges, skyer og vind perfekt for en langtur som jeg hadde lengtet etter. Jeg gikk den siste lange turen 8. juni, da jeg gikk samme rute til Manoliopoulo Μανολιόπουλο. Da var det for varmt å gå før 18, og jeg rakk ikke hjem før det ble mørkt, så Jorgos kom og hentet meg på motorsykkelen. https://audoymyr.blogspot.com/2024/06/maleme-manoliopoulo-zounaki-maleme.html Den gangen rakk jeg ikke nedom landsbyen jeg hadde som halvveis-mål, så nå SKULLE jeg dit!! Jeg planla å gå en annen vei tilbake og startet ut i morges klokka 09. Det var deilig å gå alene på tur, hundene blir aldri med på de lange turene. Her er noen bilder fra turen oppover fra Maleme Μάλεμε til høyden jeg skulle til, bak Kyparissos Κυπάρισσος: Maleme ligger nede ved sjøen, Da jeg kom til toppen etter en lang oppoverbakke, kunne jeg bare nyte nedoverbakken og den flotte utsikten: Jeg kom så fram til landsbyen og min telefon sa at jeg hadde gått 8.4 km, men den vise
Da var det på tide å skrive litt her i bloggen min igjen. Jeg har hatt noen fine dager nå først i oktober. På søndag var jeg med på dette veldedighetsløpet Ανοιχτοί Ορίζοντες Anihti Orizontes ( Åpne horisonter) hvor de aller fleste gikk men mange løp. Det var fullt av folk, musikk og liv da jeg kom fram. Det ble holdt ved strendene i Agii Apostoli Αγιοι Απόστολοι rett utenfor byen. Denne perlen som byens befolkning elsker og bruker flittig. Her er det tre strender, fine bukter hvor man kan bade uansett vindretning, man bare velger "riktig" strand. Rundt strendene er det natur med tursti og en liten park. Vi skulle løpe rundt hele parken, hver runde var 1 km og man kunne velge selv hvor mange runder man ville ta. Det var ingen tracker, det vil si ingen tidtaking eller resultatliste, bare trening sammen med andre. Vi kunne velge mellom forskjellige organisasjoner eller institusjoner man ville støtte og legge penger i en bøsse, fra 5 euro. Jeg valgte skolen for autistiske barn
Som dere sikkert har fått med dere, har det vært en brann i Platanias. Heldigvis var det bare den lokale bambusen som brant og to biler som sto forlatte der det brant. Brannen startet i området vest for Platanias, i nærheten av elva som renner ut der. Det kom advarsel på telefonen med beskjed om å flytte seg fra Platanias, mot vest, mot Gerani. Brannen ble slukket raskt, det kom 11 brannbiler, 2 helikoptere og 29 brannmenn. Det blåste kraftig fra vest og man var redd for at brannen skulle spre seg bort til hotellene og bebyggelsen, så de to store hotellene som ligger der, ble evakuert. Her borte i Maleme merket vi ingenting heldigvis. Det ble selvfølgelig stor oppstandelse, trafikken ble regulert utenom og en ble en del panikk. man har jo lest og sett videoer fra hvor fort disse brannene kan spre seg og hvilken skade de kan gjøre. Bambus- stråene tar fyr fort, men de brenner også fort og de er ikke så mange av dem, som når det brenner i skog og olivenlunder. Folk kom seg tilbake til
Jeg gjentar meg selv, jeg vet det, men enkelte ting kan ikke sies for ofte. IKKE LEGG IGJEN SUNN FORNUFT HJEMME NÅR DU DRAR PÅ FERIE!!!! Vi ser så mye av det her nede dessverre. Det er akkurat som om det gjelder andre regler når man ferierer. Jeg leser at man kan få bot enkelte steder (Spania) hvis man går i strandhabitt utenfor stranda. Det skulle jeg gjerne ha sett her også. Alle disse mennene som går i butikken, spiser på kafe/taverna i bar overkropp!! Jeg går i matbutikken her ute i Maleme og det er mange menn i bare shorts hele tiden. Tenker de ikke over at de lokale blir brydd? En dissende svett mage midt i butikken, eller når man skal innta et måltid? Nei, takk. Dessuten går de rundt i landsbyen og gatelangs. Vi ser også bikinikledde kvinner. Ikke greit. Ikke bad når det er røde flagg!!!!! Her på Kretas nordvestkyst er det ganske ofte nordavind og røde flagg på strendene dessverre, men det er jo en grunn til det. Det kan bli farlige understrømmer og livredderne kan også være i
Kommentarer
Legg inn en kommentar