 |
| Suzy har kommet inn igjen og sitter i trappen og følger med. |
Det regnet voldsomt i natt igjen, og Suzy dronningen i huset vårt, dukket opp i senga mi. Hun har ikke vært innendørs siden april. Kattene i Hellas klarer seg utendørs det meste av året og har det topp.
Jorgos fikk jobben med å samle inn segler til en venn avseg. Han hørte om seglene i nabohagen vår, så nå plukker Jorgos snegler til vennen, du kan tro at jeg er glad for jeg hater disse beistene.
 |
| Jorgos har plukket snegler i naboens hage, og samler dem sammen til en venn. |
Det ble et opphold og jeg tok gutta med på runden min. I dag var det en del skoleungdommer som hang og slang rundt på lekeplassen i Pili Tis Ammos.Oppe på brystningen Sabbionara satt noen forelskede par og klinte og en eldre mann og nøt utsikten.
 |
| Brystningen Sabbionara,yndet tilholdsted for kjæretsepar. |
 |
| De trodde ingen så dem. |
Det er vanlig at skoleklasser får en fridag i måneden fra ungdomsskolen av ,og da velger skolene her i byen å slippe dem ned i Koum Kapi. Lærerne sitter på kafe, og ungdommen streifer rundt til de skal tilbake til skolen. Ikke alle foreldre er like begeistret, men barn og ungdom elsker disse dagene.
 |
| Like før Tommy blir dusjet! |
Jeg elsker jo å bade, men i dag er det litt for høye bølger.De slo over fortauet da vi gikk innover mot Koum Kapi og vi ble dusjet skikkelig.Regnet stod å truet i horisonten og vi kom oss hjem og inn før det højlet ned igjen.Vi gikk forbi den georgianske naboen vår som satt på en av benkene utenfor butikken, hans er veldig nedtrykt ut om dagen.Han pleier å sitte i sola og lufte hoder, dvs tar av seg sixpencen har alltid går med, men i dag var det dårlig med sol.
 |
| En stille stund på benken. |
 |
| Ingen god dag i dag. |
Han snakker veldig dårlig gresk og han og kona har kommet hit sammen med datteren. Hun er gift og bor oppe på Akrotiri nær flyplassen.Hun er innom ofte og ser til dem, og han prøver å ringe henne så ofte han kan. Det er bare det at han ikke forstår hvordan mobiltelefonen som hun har gitt dem virker, så da banker han på rundt om i gata og ber om hjelp. Nå har han alliert seg med Nasser vår Syriske nabo, og de har en rutine på det.Begge to snakker dårlig gresk, men telefon høres omtrent likt ut på alle språk.
En tur innom en INKA i sentrum måtte jeg i dag og den ligger rett overfor et bussstopp, her sitter det alltid mange å venter på bussen hjem.De har vært å handlet inn det nødvendigste,vært hos legen eller på besøk. Noen er sure og noen glade ettersom hva turen handlet om.
 |
| Venter på bussen hjem. |
Det er lett å merke at tidene er dårlige, alt vi hører om er økonomi, økonomi, og troikaen som kommer fra EU.Dette er en tremanns komite som kommer en gang i måneden med nye krav om oppsigelser, kutt her og der. Det er tøft å holde hodet over vann for en hver fortiden. Og skal jeg si deg noe, de nyfattige har det verst.Med det mener jeg alle vi som hadde bra med penger, tok lån, bygde hus, kjøpte bil, meldte barna inn på forskjellige fritidsaktiviteter osv. Så ble lønn og pensjon kuttet, og kuttet, eller man blir sagt opp. Arbeidsledighetestrygden blir kuttet,og er i dag nede i 420 i måneden. Prøv å leve på noe sånt!!Alle har også vendt seg til å ha mobiltelefon og internett.Nei det er vanskelig å gå tilbake til å leve sånn det var for 30år siden igjen. Veldig mange familier har en eller flere barn som studerer og det er familiene som betaler alt.Som hos oss, vi har Michelle i Aten på femte året, hele Jorgos pensjon (den er kraftig redusert,og vi vet ikke hvor det stopper tilslutt) går til henne.Vanskelig å la barna få studere da, dessuten tror ikke de unge at de kommer til å få jobb etterpå heller....
 |
| Sånn ser det ut hjemme hos oss når Jorgos spiser! |
 |
Hele dyrehagen følger med.Jack ligger under bordet, og Suzy sitter i trappa.
|
I dag skal vi ha hønsepilafi til middag.Pilafi er en yndet bryllupsrett på Kreta, intet bryllup uten gamopilafo som det heter. Folk i hele landet har hørt om denne retten,viden kjent for sin spesielle smak. Michelle elsker å være med i bryllup, bare for å få pilafi! Da kokes den på saue eller geitekjøtt og skikkelig landsbyhøner og masse ris og de bruker noe som heter staka i. Staka er et slags smør som skummes fra sauemelken når den kokes, veldig kraftig smak og veldig fet.Prøv staka hvis de har den på menyen, kanskje du liker den!!
Hverdagspilafi blir kokt på kylling eller høne. Aller best hvis det er frittgående høns så klart!!
Du trenger en høne med ben og skinn og langkornet ris, kalt nihaki νιχακι hvis du kjøper den her, salt og pepper.
Høna kokes først, deretter tar du to kopper hønsekraft pr kopp ris ,og koker dette til risen er kokt ca 20 minutter.Så skal du la pilafien hvile en stund med ett håndkle over gryta så risen blir tykk og god.Ikke nødvendig til hverdags da!!Jo fetere høna er, jo bedre smak på risen.Bruker du kyllingfilet, får du mindre smak,men mindre fett, så det er en smakssak!! Etterpå legges hønebitene ned i risen, pepres og serveres med gresk youghurt og masse sitron. Og feta og brød hvis man vil. Kali orexi med pilafi kotopoulo!
 |
| Hverdags pilafi med gresk yougurt. |
Kommentarer
Legg inn en kommentar