Hverdagsliv på Kreta

Snøen ligger enda, Jack venter, Det er siste skisøndag for meg som ikke står på ski selv. Jeg tenker litt på hvor stort press det er på disse idrettsutøverene på slutten av sesongen.Jeg er ute på tur med hundene og tenker på dette med å leve under press av alle slag. Her har du noen bilder fra turene våre. hus oppe på muren, Splantzia, det blomster oppe på muren, rolig dag for fisking, vi er på vei til fyret,  Hvor mange poeng trenger Jansrud for å ta krystallkula i alpint, spør de norske reporterne. Hvor store sjanser har den og den til å vinne sammenlagt? Klart det er spennende, men er det bare det det handler om? For oss som ser på er det jo spenning vi vil ha, og det er mer spennende hvis det er flere som leder og ledelsen skifter. Hvis en slovener, polakk eller østeriker vinner, så har han eller hun nok fortjente det. Nordmenn og svensker er ikke nødvendigvis de beste alltid selvom de "er født med ski på bena" som man sier.Jeg hadde ...

Det er grønt om dagen, Vi er inne i mars måned og det blomstrer rundt oss her i Splantzia. Mars er "min" måned, jeg er født i mars,og feiret dagen med barn, mann og Katerina. 58, ja tiden går og jeg kjenner årene. Det er både postitivt med erfaringer, voksne barn,og barnebarn, og negativt med plager og svakheter. Men, men ingen kan skru tiden tilbake igjen, Spent på dette året jeg har foran meg. Utfordringene står i kø. Oppe på muren er det grønt, gult og oransje om dagen. Fjellene er fremdeles hvite og det falt mere snø de siste dagene. Sola varmer og vi nyter følelsen av vår. blomkarsen blomstrer, valmuer, og vakre margaritter, Det lukter vår, det dufter og fuglene synger. Jeg nyter turene med hundene, og jeg følger med på trærne som er fulle av knopper. fugler synger,  Det eneste fruktreet vi har i hagen vår står i full blomst ved siden av naboens appelsinblomster. plommetreet blomstrer, appelsin og plommeblomster, Sommerfugl...

Stifado er kjempegodt, den kan lages med flere slags kjøtt. Her er oppskriften: En kilo ( halvparten hvis det er 3 som skal spise)kalv,storfekjøtt eller kanin, kanin trenger mindre koketid. En kilo små løk (finner du ikke småløk, så del opp store i fire, 4-5 tomater eller en boks, litt hvit eller rød vin,litt eddik, tre laubærblad,10 hele allehåndekuler,en kanelstang, noen hele nellikker ,litt hvitløk,salt og pepper. Kjøttet brunes i olivenolje i en kjele, fyll på vann, ikke mer en at det dekker kjøttet, kokes i en halvtimes tid.Mens kjøttet kokes legges løken i kokende vann i noen minutter. (etterpå skrelles de mye lettere). Løken, tomat,nellikk,kanelstang,allehånde, vin og eddik,salt og pepper. Kokes til kjøttet er mørt og sausen er blitt tykk, ca 1 1/2 time.Ikke rør rundt, da går løken i oppløsning!! Allehånde,kanel ,laubær og nellikk fjernes.Severes med ris eller frityrstekte poteter. Stifado med kalv, En god middag er γεμιστά,gemista eller ντολμάδες, dolmades som er fylte ...

Før de vanlige byvandringene starter opp fredag den 3. april, dvs langfredag i følge den protestantiske kirkens påske(ortodoks påske feires en uke senere), hadde jeg den glede å ha den andre vandringen med den svenske foreningen.Dette er svensker som enten bor her fast, eller pensonister med hus her som bor her det meste av året, så det var en spennende gjeng.Også fikk vi med oss noen norske damer som er her i byen på et to ukers greskkurs. Tre tøffe venninner som er her på kurs for andre gang, og en som går på nybegynnerkurs og hang seg på de tre venninnene på vandringen. Det var veldig hyggelig å ha dem alle sammen med synes jeg. De er flinke i den svenske foreningen til å finne på aktiviteter.Les om dem og den forrige vandringen den 25.09.14. Her er hele gjengen, Vi tok en alternativ runde, siden det var andre turen med en svenske foreningen og flere hadde vært med sist. Byen var full av skoleungdom fra andre deler av Hellas på skoletur,og cruiseskipturister. Sesongens første ...

Logoen til Barnets smil. I dag vil jeg skrive litt om To hamogelou tou pediou "Το χαμόγελου του παιδιού", som jeg også har nevnt flere ganger før. De jobber for barn med problemer i hjemmet, fattige, misbrukte barn fra alle land og sosiale forhold som bor i Hellas. De leter også etter barn som er forsvunnet og er en veldig sterk og aktiv organisasjon som ble startet og blir drevet  av faren til en gutt som døde av kreft. Han ba faren om å begynne dette arbeidet, og sette et smil på alle barns ansikter. Faren gjorde det, og har gitt opp jobben sin for å arbeide med denne organisasjonen. Kostas Jannopoulos ber om støtte , ellers må noen hus stenge, De bygger opp hus hvor disse kan taes imot i trygge gode forhold. For tiden samler de inn til disse husene. De trenger alle slags matvarer som ris,pasta, kjeks,mel,bønner,linser,potetmos pakker,krydder, salt,pepper, kakao, osv. dvs tørre matvarer, alle artikler for babyer, kremer,bleier, flasker osv. personlig hygiene ,såpe...