Innlegg

Viser innlegg fra mars, 2015

Afrikasand og grillfest.

Bilde
I de siste dagene har det vært litt av hvert som har skjedd. Først hadde vi nasjonaldag på onsdag, og da kom den nye finansminister Varoufakis den nye greske kjendisen, til byen. Han var avslappet og smilende som alltid,og folk var glade for å se en minister, lenge siden det.
Sammen med ham var Stavros Theodorakis som har startet sitt eget parti Potami og ble valgt inn i parlamenet med stemmer fra Hania. Her ser du hvordan de ble tatt imot, for første gang på flere år gikk paradene i landet uten bråk og politi overalt.
I Rethimno gikk elevene med svart armbånd til minne om Vangelis og de hadde en liten taus demonstrasjon etterpå. Med elever ,lærer og foreldre. dagen etter gikk de i alle de greske byene i demonstrasjon mot mobbing.

Så kom regnet med rødbrun sand fra Sahara og la et rødbrunt lag over hele øya. Det fikk alt til å bli dekket av støv som vi alle spylte vekk,og det ble rød søle i stedet der vannet rant.



I går kom Gro, fetter Bjørn med Lisbeth, Petter,Inger og Just med samm…

Kriti mou.....mitt Kreta.

Bilde
Jeg tenker på hva det vil si å høre til et sted. Når kan du si mitt om et sted du bor, hvor du ikke er vokst opp? Jeg hører ikke til i Oslo lenger, den er ikke min by, mens Hania er byen i mitt hjerte, Kreta min øy. Jeg husker første gangen jeg sa til Jorgos at Kreta var min øy, nei sa han den er min. Den er vår svarte jeg da. Sånn er det, Kreta er min øy, Hania er min by.
Jeg var med for første gang i en ny sanggruppe på tirsdag. Jeg satt sammen med disse stolte kretenere og sang av full hals: "Κρήτη μου όμορφο νησί",( Kriti mou omorfo nisi) Kreta min vakre øy. Jeg følte det helt inn i margen, og tenkte at ja, det er her jeg hører til. Jeg begynner jo å bli nostalgisk og lettrørt nå på mine gamle dager.
Jeg leste en bok som heter : "Kriti mou", Min Kreta, dette er en bok skrevet av en tyrkisk kvinne hvis familie kom fra Hania. De ble tvangssendt til Tyrkia i 1923 da den store befolkningsutvekslingen fant sted mellom Hellas og Tyrkia. Det hadde jo vært krig en stu…

Grønnsaksretter.

Bilde
Vi fortsetter med flere retter fra tidligere innlegg fra 2013. Vi begynner med briam en deilig grønnssaksrett. Her gjelder den gyldne regel at du bruker det du, eller liker/får tak av grønnsaker. Men hvis du spiser briam på taverna er det garantert grønn paprika, poteter, auberginer, gulrot, løk, zuchiner, tomat og hvitløk. Bruk gjerne en boks med tomater og bland inn, bedre smak enn vinterbleke smakløse tomater! Du skjærer alt dette i skiver, så legger du det lagvis i en form, finskjærer persille og mynte og blander i vann, olje, salt og pepper og stekes på ca 200 grader i 90 minutter eller mer. Det er lurt å snu litt på grønnsakene i formen midtveis i stekingen så det blir jevnt bakt. Kjenn på potetene om de er ferdige før du serverer. Herlig mat med feta og brød om man har feta da.
Når vi serverer sier vi: Kali oreksi ,(som betyr god fordøyelse)Καλή όρεξη  med briam μπριάμ.!!!!!


Har du smakt gresk ertesuppe, revithia? Får du tak i kikerter, så prøv å lage den selv. Du må legge kik…

Øya pynter seg.

Bilde
I disse dagene er det full aktivitet alle steder. Kafeer, tavernaer og hotell pusses opp og gjøres klart for ny sesong. Stoler og bord blir vasket og noen har full oppusning.


I Hellas har det alltid vært skikk å hvitkalke før påske. Før i tiden var alle ute med kosten og kalket. I dag er det mest i landsbyene dette blir gjort, men dette med å friske opp til påske har holdt seg.


Nede i havna er det også mye som skal repareres og settes i stand etter de store stormene som skyllet inn over havna og skadet mye. Store stener ble borte fra kanten og det jobbes nå med å rette dette opp igjen, og fortausplatene forsvant med bølgene.

Fram til påske blir det skikk på det meste tenker jeg.
Blomster blir satt ut i krukker og frisker opp. Ellers er jo blomstringen så vidt igang i hager og i naturen. Snøen ligger enda i fjellene, men den sønnavinden vi har hatt de siste dagene har smeltet endel av den.


Husk at gresk ortodoks påske er en uke etter den katolsk/protestantiske. Dette har jeg tatt opp …